मसाल्याच्या सुप्रसिद्ध पाककृती गुणधर्माव्यतिरिक्त, परिचित आणि पसंत गंध आणि चव, सर्व सुगंधी आणि मसालेदार वनस्पतींना प्रतिबंधात्मक आणि गुणकारी गुणधर्म आहेत. अखेरीस, त्यांच्यामध्ये असलेले सूक्ष्मसेण आणि अत्यावश्यक तेले केवळ रोग प्रतिकारशक्ती वाढवत नाहीत, तर अनेक रोगांच्या घटना देखील रोखतात. मानवी शरीरावर त्यांच्या फायदेशीर आणि उपचारांच्या परिणामांच्या दृष्टीने सर्वात सामान्य मसाले आणि मसाले विचारात घ्या.
अदरक , बर्याचदा बेकिंगमध्ये, पाककला मिष्टान्ने, कॅनिंगमध्ये वापरले जातात, हे चुकीने "सर्व रोगांसाठी रामबाण औषध" म्हटले जात नाही कारण यात जवळजवळ सर्व अत्यावश्यक अमीनो असिड्स आहेत. मध्यम डोस मध्ये अन्न त्याच्या वापर भूक सुलभ होतं, चयापचय सुधारते, शरीरातील toxins काढून आणि सर्दी हाताळते
वेलचीचा वापर अनेकदा मिष्टान्न आणि पेय तयार करण्यासाठी केला जातो, पण एक नाजूक, हलका सुगंध हा या वनस्पतीचा एकमेव फायदा नाही. हे पचन आणि प्लीहाचे पचन आणि कार्य उत्तेजित करते, मानसिक क्रियाकलापांना प्रोत्साहन देते.
धणे (कोथिंबीर बिया) मध्ये मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन सी असते, शरीरातून घातक पदार्थ काढून टाकतात, रक्तातील कोलेस्ट्रॉल कमी होतात, मूत्रपिंड सूज निघतो.
कोवळ्यासारखे दिसणारे आकार आणि कोमट, आंबट चव असलेले सर्वजण हे मसाल्याला ओळखतात - लवंग , हे एक मजबूत चव आहे, तरीही कीटकनाशक आणि सूक्ष्म जंतूंची गुणधर्म आहेत आणि शारीरिक ताकद आणि शरीरातील तापमान वाढण्याची देखील त्यांना मदत होते.
सरस शरीराच्या तापमानवाढीस प्रोत्साहन देते, जे हिवाळ्यात आणि शरद ऋतूतील विशेषतः महत्वाचे आहे, फुलांच्या संपर्कात राहून पाचन मदत करते. स्मृती सुधारण्यासाठी 1-2 दिवसासाठी मोहरीचे एक धान्य खाण्याची शिफारस केली जाते.
उदाहरणार्थ, मासळीची भांडी आणि सॅलड्स, केक आणि शीतपेयेमध्ये स्वयंपाकाच्या वापरासह अनीस (बियाणे) वापरतात, तसेच जठरांत्रीय मार्गाच्या विकारांसह, श्वसनमार्गाच्या रोगात देखील वापरले जातात. रोमी लोकांनी पुनरुज्जीवन करणार्या एजंट म्हणून अॅनिझ वापरली. हे देखील ज्ञात आहे की बदामी वयातील स्त्रिया स्तनपान करवणार्या स्त्रियांना स्तनपान देते आणि शरीरास जीवनसत्त्वे समृद्ध करते.
तुळस , कोणत्याही मासळीची भांडी घासण्याची क्रिया आणि सुगंध जोडण्याव्यतिरिक्त, प्रक्षोभक आणि स्नायूचा स्वादुरोधी गुणधर्म आहेत. हे तापमान कमी करते, निद्रानाश आणि चिंताग्रस्त जागरुकता काढून टाकते.
ओरेगानो, चहामध्ये एक अद्भुत रीफ्रेशिंग मिश्रित पदार्थ, अत्यावश्यक तेलाव्यतिरिक्त, अॅस्कॉर्बिक ऍसिड आणि टॅनिनन्स असतात. हे भूक वाढते, एक उत्कृष्ट पक्वाशयात पित्तरासाचा स्त्राव वाढविणारे औषध आहे.
दालचिनीचा वास, अगदी सूक्ष्म, प्रथमच चांगले बेकिंगच्या मधुर दात आणि प्रेमींचा अनुभव येतो. हा कॅल्शियम आणि लोहाचा समृद्ध स्रोत आहे, पचन यांना प्रोत्साहन देते, मधुमेह मध्ये रक्ताभिसरण सुधारते, रक्तातील साखर आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत होते.
कदाचित, कोणत्याही प्रथम डिश तयार सर्व प्रसिद्ध बे पाने वापर न करू शकत नाही. तथापि, काही हे मसाल्याला माहिती आहे, phytoncides, शोध काढूण घटक आणि tannins च्या सामग्री धन्यवाद, रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत मजबूत मार्ग आहे. आणि बे पानांचे ओतणे शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकतात, थकवा कमी होते, विषबाधा, मधुमेह आणि संयुक्त वेदनासह मदत करते.
खसखशीची रोटी आणि रोलस्सारख्या अनेक लोक . आणि कोण हे लहान गोल बियाणे कॅल्शियम सामग्री मध्ये वास्तविक चॅम्पियन आहेत हे माहीत आहे? याव्यतिरिक्त, poppy एक शांत, मानवी शरीरावर अगदी सौम्य प्रभाव आहे.
बर्याच आजारांकरिता एक सार्वत्रिक औषध म्हणजे पेपरमिंट . त्याची सुगंध एक उत्कृष्ट जंतुनाशक आहे, यामुळे मानसिक क्रियाकलाप वाढण्यास मदत होते, अप्पर रेस्पीरेटरी ट्रॅक्टची जळजळ काढण्यासाठी पुदीना जोड्यांचा वापर केला जातो.
जठर , तांदूळ, पालक, फुलकोबी, बटाटे आणि भोपळा, तसेच फ्लेश डेसर्ट आणि कॉकटेलच्या पदार्थांसह संपूर्णपणे एकत्रित केलेले, पचन सुधारते आणि आतड्यांसंबंधी संसर्गासह मदत करते, ट्यूमरच्या विकासास प्रतिबंध करते आणि रक्ताभिसरण सुधारते.
केसर (जरी फारच थोड्या प्रमाणात) प्रत्येकासाठी उपयोगी आहे, तो हृदयाशी आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीसाठी एक वास्तविक सहाय्यक आहे. दुधाच्या मिश्रणात रंग सुधारतो आणि मूड सुधारते.
शेवटी, मी त्यास काही न सांगता ते आवडत नाही, अनेक मसाले आणि मसाले आणि त्यांची औषधी गुणधर्म सोने वजनाशी संबंधित आहेत आणि औषधे म्हणून विकली जातात - ते आहेत आधुनिक भाषेत, मसाले आणि मसाले हे नैसर्गिक जैविक दृष्ट्या क्रियाशील पदार्थ असतात जे माणसाच्या फायद्यासाठी निसर्गाद्वारे तयार केले जातात.